Talas merupakan Tanaman Khas Bogor Tanaman ini merupakan tanaman pangan herba dan tanaman sepanjang tahun yang artinya tanaman ini tidak memiliki musim panen, Talas sudah lama dibudidayakan dan digunakan sebagai sumber makanan pokok di Indonesia, terutama bagi mereka yang kesulitan mendapatkan beras. Tanaman talas merupakan tanaman umbi-umbian yang berasal dari daerah Asia Tenggara, yang kemudian menyebar luas ke China pada abad pertama, kemudian Jepang, dan daerah lain di Samudra Pasifik akibat dari terbawanya migrasi penduduk. Di Indonesia, khususnya hampir seluruh kepulauan yang tersebar dari tepi pantai hingga pegunungan terdapat adanya tumbuhan tanaman talas, baik liar maupun di tanam. Di Indonesia ada banyak sekali jenis talas, yakni salah satunya adalah talas Colocasia esculenta L. atau banyak orang sekarang menamakannya Talas Bogor.

Di daerah Bogor, tanaman talas ini telah menjadi komoditas andalan bagi masyarakatnya. Masyarakat diBogor membudidayakan tanaman ini agar tanaman-tanaman talas yang mereka panen dapat mereka jual di pasaran dan juga dapat diolah menjadi makanan pagi atau berupa camilan selingan di jam-jam istirahat oleh masyarakat menengah kebawah. Di kota Bogor, terdapat beberapa jenis talas, seperti talas sutera, talas bentul, talas ketan, talas mentega, dan masih banyak lagi. Masa tanam yang tepat untuk tanaman talas bogor adalah ketika musim hujan, karena talas dapat berkembangbiak dengan sulur umbi anakan serta bagian pelepah daunnya. Namun, anakan tersebut perlu dibuang supaya induk tanaman ini dapat tumbuh menjadi besar. Masa umurnya sekitar 6 hingga 9 bulan. Tanaman talas bogor sangat mudah dipelihara, sehingga tidak perlu memerlukan waktu dan perawatan khusus.

Sebagai umbi yang sudah populer, selain dimanfaatkan unntuk makanan cemilan, talas Bogor juga dapat dibuat tepung. Tepung talas dapat diolah untuk membuat makanan, salah satu makanan dengan berbahan utama dari tepung talas adalah Lapis talas Bogor. Kue Lapis talas bogor memiliki ciri khas berwarna ungu – kuning (original) bertabur keju melimpah yang sangat nikmat. Tidak sulit mencari penjual Talas dibogor karena banyak sekali pedagang di pasar-pasar Bogor yang menjualnya, contohnya jika anda berkunjung ke kebun raya Bogor banyak sekali penjual talas yang ada disekitaran pintu masuk kebun raya Bogor, apabila anda ingin langsung membeli talas yan sudah matang ada juga didaerah sukasari yang menjual seupan talas tapi jika anda ingin membeli produk olahan talas lainnya anda bisa membeli kue lapis Talas yang sekarang sudah banyak tersebar dipinggiran jalan Bogor.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: