Bogorpedia

logo-bogorpedia
bolu lapis talas sangkuriang

Makanan Khas Bogor

 

  • Asinan Bogor

 

asinan bogor

Asinan Bogor adalah salah satu makanan khas Bogor paling terkenal. Seperti namanya, asinan Bogor rasanya asin namun sedikit agak asam karena ada campuran asam cuka. Jajanan khas Bogor ini biasanya dijajakan di sekolah-sekolah dan bernilai gizi tinggi. Kenapa bernilai gizi tinggi? Sebab bahan utama untuk membuat asinan adalah campuran berbagai macam sayuran. Namun sekarang bukan hanya sayuran yang dijadikan sebagai asinan, ada asinan buah, asinan buah dan sayur. Yang istimewanya adalah adanya perpaduan rasa asin, asam dan pedas dan gurihnya kerupuk sehingga membuat rasa asinan Bogor begitu istimewa.

 

  • Toge goreng

 

toge goreng bogor

Makanan khas Bogor lainnya selain asinan adalah toge goreng. Toge goreng merupakan makanan tradisional Bogor dan agaknya sulit mendapati makanan ini di luar Bogor. Pasti ada yang menyangka toge goreng adalah toge yang digoreng, padahal sebenarnya bukan. Toge yang digunakan direbus terlebih dahulu kemudian dicampur bersama mie telor kuning dan tahu goreng yang diiris. Jadi bukan toge yang digoreng, tapi tahu yang digoreng. Ada juga yang memodifikasi kuliner khas Bogor ini dengan menambahkan ketupat. Menurut sobat, bagaimana rasa dari toge goreng ini? Rasa toge goreng sangat enak dan lezat dengan kombinasi antara manis dan asin. Toge goreng paling nikmat di santap saat panas.

 

  • Laksa Bogor

 

laksa

Laksa Bogor adalah makanan khas Bogor yang cukup terkenal dan sudah biasa dijadikan sebagai hidangan resmi. Meskipun begitu, laksa Bogor juga layak dijadikan santapan harian sobat. Di Jakarta juga terdapat makanan khas Betawi yang bernama laksa namun berbeda dengan laksa Bogor. Laksa Bogor memiliki citarasa khas karena adanya taburan oncom di dalamnya. Jika dilihat teksturnya lebih kasar karena ada taburan parutan kelapanya. Laksa bogor juga terdapat tahu kuning dan telur rebus. Perbedaan lainnya adalah laksa bogor tanpa campuran mie, namun menggunakan ketupat/ lontong dan bihun. Agar lebih semarak dan wangi, laksa bogor biasa di taburi dengan toge rebus dan daun kemangi segar. Adanya taburan serundeng goreng, makin membuat gurih dan segar laksa bogor. Bagi yang mau mencoba enaknya rasa laksa Bogor, bisa ke kedainya di Gang Aut jalan Suryakencana.

 

  • Doclang

 

doclang bogor

Kalau yang pernah mencoba makanan khas Cirebon, docang di Bogor ternyata juga terdapat makanan namanya Doclang. Doclang adalah jajanan khas Bogor yang sangat langka dan mungkin di daerah lain tidak ditemukan. Bagi yang belum apa itu Doclang, bisa membandingkannya dengan ketoprak, ya Doclang mirip dengan ketoprak. Jika ketoprak tanpa ada kentang ataupun telur, maka Doclang malah terdapat kentang rebus dan telur rebus di tiap porsinya. Doclang asli terdiri dari pesor, irisan kentang rebus, irisan tahu goreng, telur rebus, bumbu kacang cair, kerupuk atau emping tangkil dan lezatnya kecap manis khas Bogor. 

Bagi yang belum tahu apa itu pesor, pesor yaitu makanan sejenis ketupat yang dibuat dari beras putih kemudian dibungkus dengan daun patat selanjutnya direbus hingga matang. Apalagi itu daun patat ya? Daun patat adalah sejenis daun tumbuhan yang hidup liar di kaki Gunung Salak. Kecap manis yang digunakan pun sangat khas yaitu kecap zebra. Bagi yang mau merasakan Doclang enak di Bogor bisa datang ke pusat jajanan Deprice yang berada di kota bogor tepatnya dekat jembatan merah.

 

  • Roti Unyil Venus

 

roti unyil bogor

Apa yang terpikirkan oleh Anda saat mendengar kata ‘roti unyil’? Bisa jadi yang terlintas adalah ukuran rotinya yang kecil dan imut. Benar, roti ini memang memiliki ukuran kecil, namun cita rasanya dijamin membuat Anda tak lelah mengunyah. Roti Unyil Venus yang berlokasi di Jalan Pajajaran, Komplek V point 1, ini menyediakan roti unyil dalam beragam varian rasa. Buka mulai pukul 6 pagi sampai 9 malam, toko ini hampir selalu dipenuhi pembeli, terutama saat akhir pekan. Jika datang pagi hari, Anda masih bisa memilih dan mendapatkan setiap varian rasa roti unyil. Berbeda jika Anda datang sore atau malam hari, kemungkinan stok roti sudah menipis dan varian rasanya sudah tak lengkap. Beberapa varian rasa roti unyil di antaranya adalah fla jagung, sosis keju, pisang keju, fla cokelat, abon, srikaya dan kismis.

 

  • Bolu Lapis Sangkuriang (Bolu Talas)

 

bolu lapis talas sangkuriang

Talas Bogor bisa jadi sudah cukup populer di kalangan wisatawan yang datang ke kota ini. Namun, bagaimana dengan Bolu Lapis Sangkuriang? Bolu ini adalah cara baru untuk menikmati talas Bogor. Bolu ini terdiri dari dua warna yaitu kuning dan ungu. Untuk menambah cantik tampilan dan kelezatan rasa, bolu ini tersedia dengan berbagai topping. Anda bisa memilih mulai dari topping keju, choco chip sampa rainbow chip. Bolu Lapis Sangkuriang ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena bisa tahan sampai 4 hari di luar lemari es. Jadi, langsung saja datang ke Jalan Raya Sholeh Iskandar dan pilih topping yang paling menarik menurut Anda.

 

  • Keripik Deblo Garing (Boring)

 

keripik deblog garing khas bogor

Keripik Deblo Garing adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diparut, keripik deblo garing berbeda dengan keripik singkong pada umumnya karna cara pengolahan yang berbeda dan citarasa yang bermacam-macam. Jajanan khas bogor ini bisa anda beli di daerah pasar cibeureum atau bisa langsung memesan ke produsennya yang berada di daerah cibeureum.

 

  • Soto Mie Bogor

 

soto mie bogor

Yang satu ini mungkin kuliner Bogor yang paling populer di kota lainnya. Anda bisa menemukan kuliner ini dijajakan di kota lain seperti Jakarta. Kuahnya yang bening disiram ke mie kuning dan bihun yang ditambahkan daging sapi dan gorengan risol. Untuk menyempurnakan rasanya, kamu bisa menambahkan sambal dan perasan jeruk nipis. Beberapa penjaja soto mie yang cukup terkenal di Bogor adalah Mang Ohim di kawasan Yasmin, depan Sekolah Kesatuan (Ranggagading), Gang Selot (Jalan Juanda), dan samping Bogor Permai (Jalan Sudirman).

 

  • Es Pala

 

es pala

Wisata kuliner Bogor tak lengkap rasanya tanpa mencicipi minuman khas Kota Hujan ini. Es pala terbuat dari potongan buah pala yang dicampur dengan air, gula dan es. Es pala memiliki rasa yang cukup unik, selain rasa manis dan asam, kamu juga bisa merasakan sensasi seperti soda dalam minuman ini.
Es pala bisa didapatkan di depan Indomaret perempatan Gg. Aut dan Suryakencana, atau bisa juga dibeli di warung toge goreng Mang Gebro Putra (Jalan Pengadilan).

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *